DODAJ MATERIAŁ dodaj wideo, zdjęcie, tekst
DODAJ MATERIAŁ dodaj wideo, zdjęcie, tekst

Ten artykuł jest wyświetlany w trybie archiwalnym, co może skutkować nieprawidłowym wyświetlaniem niektórych elementów.

Wielkopolska biała parzona kiełbasa na chronionej liście

Wielkopolski ser smażony, rogal świętomarciński czy andruty kaliskie. Nazwy tych produktów nie mogą być wykorzystywane nigdzie poza Wielkopolską. W UE produkty rolne o charakterystycznych cechach dla danego regionu Europy, wytwarzane w tradycyjny sposób podlegają specjalnej ochronie. Na tę listę trafiła właśnie kiełbasa biała parzona wielkopolska – poinformowała Wielkopolska Izba Rzemieślnicza w Poznaniu.

Wiosną 2017 roku wniosek o wpisanie na listę został zatwierdzony przez Komisję Europejską, ale sprawa musiała jeszcze poczekać na sprzeciw innych krajów, które mogły rościć sobie prawa do podobnego wyrobu. Nikt pretensji nie zgłosił.

http://www.irpoznan.com.pl/wiadomosc,kielbasa-biala-parzona-wielkopolska-chronionym-produktem-w-ue.html

Biała parzona kiełbasa to przede wszystkim wieprzowina. Dodaje się do niej jedynie sól, pieprz, czosnek i majeranek.

fot. Tomasz Wojciechowski, wlkp24.info

 

Napisz do autora

Skomentuj ten wpis jako pierwszy!

Dołącz do dyskusji
Dodaj swój komentarz