DODAJ MATERIAŁ
dodaj wideo, zdjęcie, tekst
Ten artykuł jest wyświetlany w trybie archiwalnym, co może skutkować nieprawidłowym wyświetlaniem niektórych elementów.
Wszystko zaczęło się od prezentacji potraw na zeszłorocznym Przeglądzie Kulturalnym Doliny Baryczy. Tam zrobione przez siebie smakołyki pokazywały światu panie z Kół Gospodyń Wiejskich z terenu Gminy Przygodzice. – Te dania były tak smaczne, tak pięknie przygotowane… To nas zainspirowało do tego, by kontynuować – mówi Janina Wojtasiak, przewodnicząca Radny Gminy Przygodzice i jednocześnie pomysłodawczyni projektu. I to właśnie było przyczynkiem do powstanie książki pt. „Kulinarna podróż do tradycji”.
Zbiór przepisów i zdjęć został opracowany przez Gminny Ośrodek Kultury w Przygodzicach i wydany przez tamtejszą bibliotekę. To receptury na zapomniane częściowo smakołyki, które gościły na stołach mieszkańców gminy kilkadziesiąt lat temu – znajdziemy tam m.in. instrukcję jak zrobić prażynki, kluski żelazne (zwane też szarymi), polewkę, poćkę i takie tradycyjne dania jak karp zasmażany z kapustą, schabowy czy zupa ogórkowa.
– Moja mama bardzo lubiła robić kluski kopytka, bo z bratem bardzo je lubiliśmy. Do tego rolady były robione… a kapusta zasmażana… to już jest rarytas – wspomina Janina Jarych, przewodnicząca Koła Gospodyń Wiejskich w Przygodzicach. Jak widać, Gmina Przygodzice ma swoje kulinarne tradycje, które już teraz nie zginą, bo zostały spisane dla przyszłych pokoleń. Książkę można kupić w tamtejszej Bibliotece Publicznej.
środa, 26 sierpnia, 2020
Może sprzedaż online?