DODAJ MATERIAŁ
dodaj wideo, zdjęcie, tekst
Biała kiełbasa w niecodziennej odsłonie? Takie cuda czarują w Posmakuj Potaśni.
Biała kiełbasa – jaka jest, każdy widzi. Ale można inaczej. To zachęta dla tych, którzy lubią eksperymentować i obok tradycyjnych wyrobów mięsnych wyczarować coś, na pierwszy rzut oka, nieoczywistego. Tak postąpili Magdalena Ossowska i Jacek Nowicki – gospodarze miejsca nazwanego „Posmakuj Potaśni”.
Jako świąteczną (i nie tylko) propozycję zaprezentowali pierożki faszerowane białą kiełbasą ze skwarkami z boczku ze świni złotnickiej, a także pod beszamelem.
– Świnia złotnicka wywodzi się z wielkopolski, a Wielkanoc to mięsne święta, gdzie pachnie białą kiełbasą, pasztetami, szynkami – mówi Jacek Nowicki, producent tradycyjnych wędlin z firmy Nowicki Naturalnie.
To właśnie produkowane przez tę rodzinną firmę specjały posłużyły do przygotowania potraw, które wyszły spod rąk szefowej kuchni Magdaleny Ossowskiej. Biała kiełbasa jako farsz do pierogów? A może zapiekana biała kiełbasa w formie pulpetów w beszamelu?
Zobacz, jak to wyglądało i co kryje w sobie ten tradycyjny specjał.
Skomentuj ten wpis jako pierwszy!
Dołącz do dyskusji
Dodaj swój komentarz