DODAJ MATERIAŁ
dodaj wideo, zdjęcie, tekst
Dziś jest szefem kuchni, mężem i ojcem. Jeszcze 10 lat temu był – jak sam mówi – bandytą, ćpunem i kryminalistą. Patryk Galewski przeprowadził warsztaty kulinarne z uczniami Zespołu Szkół Usługowych w Ostrowie w ramach projektu „PAKA”.
Patryk Galewski był pierwowzorem do głównej postaci w filmie „Johnny”. Skazany na prace społeczne w puckim hospicjum, bliżej poznał ks. Jana Kaczkowskiego, który wyciągnął do niego pomocną dłoń. Pomógł stanąć na nogi, gdy młody mężczyzna był na bakier z prawem, a także brał narkotyki i samookaleczał się. Teraz, Patryk Galewski jest mężem i ojcem trójki dzieci, a także właścicielem i szefem kuchni restauracji na Helu. Jest także pomysłodawcą i realizatorem projektu „PaKa” Fundacji im. ks. Jana Kaczkowskiego.
Poprzez gotowanie oraz rozmowy, Patryk na swoim przykładzie chce przekazać, że sięgając dna, można wydostać się na powierzchnię i zacząć normalne życie. – Ten projekt ma na celu pokazać młodym ludziom, że jedzenie i spotkania w kuchni to jest świetna możliwość do budowania relacji, do odkrywania i poznawania siebie. Dzisiaj niestety to wśród młodych ludzi zanika – mówił Patryk Galewski.
Uczniowie przygotowali krem z warzyw z dodatkiem miodu i soku z cytrusów, a na deser creme brulee. – Patryk jest bardzo pozytywną osobą, umie złapać kontakt z młodzieżą, jest taki na luzie – relacjonowała Wiktoria Kubis, uczennica ZSU w Ostrowie.
Nieodłącznym elementem gotowania jest wspólne zjedzenie przygotowanego posiłku. – Po to jest ta radość, po to mazanie olejem albo sosem truskawkowym. Właśnie, by budować relację – dodał Galewski. Projekt „PaKa” to dwa programy: „Nikt nie rodzi się zły” – skierowany do wychowanków zakładów poprawczych, młodzieżowych ośrodków wychowawczych, domów dziecka i ośrodków kuratorskich oraz „Całe życie przede mną” – skierowany do uczniów szkół podstawowych (7-8 klasy) oraz szkół ponadpodstawowych.
Skomentuj ten wpis jako pierwszy!
Dołącz do dyskusji
Dodaj swój komentarz