Ma około pięciuset kalorii, ale dziś nie tuczy…

0
Ciasto półfrancuskie w kształcie końskiej podkowy, z nadzieniem z białego maku, z dodatkiem orzechów, rodzynek, kandyzowanych owoców i migdałów. Mowa oczywiście o rogalu świętomarcińskim. Ten wypiek 11. listopada przegryzie do kawki niejeden Wielkopolanin.

Kształt rogala nawiązuje do podkowy, którą zgubił koń Świetego Marcina, ale badania wykazały, że sama tradycja jest dużo starsza i sięga aż czasów pogańskich, gdy podczas jesiennego święta składano bogom ofiary z wołów lub w zastępstwie – z ciasta zwijanego w wole rogi. Kościół przejął ten zwyczaj, łącząc go z postacią św. Marcina.

Z czego powinien być zrobiony tradycyjny marciński rogal? I ile ma kalorii? o tym w materiale filmowym.

redaktor wlkp24.info
agnieszka.kurzawa@tvproart.pl

NAPISZ KOMENTARZ

Wpisz swój komentarz
Wpisz swoje imię lub nick