Ponad trzydziestu wystawców szeroko rozumianej branży gastronomicznej spotkało się dziś w hali sportowej ZSU w Ostrowie na Targach Smaku. Zmierzyli się z tematem jaja i to na różnych płaszczyznach. Jedni zadbali o przygotowanie niekonwencjonalnych dań z jajkiem w roli głównej, inni o odpowiednie naczynia do ich zaserwowania, jeszcze kolejni o słodkości – również z jajecznymi akcentami. – Stawiamy na lokalne produkty. Każdego roku tematem przewodnim Targów są te, które utożsamiamy z Wielkopolską. Pomysłów nie brakuje na kolejne edycje, ale dzisiaj jajko króluje. Mamy w powiecie ostrowskim zarówno producentów jak i firmy gastronomiczne, które wzorowo dbają o to, by na naszych stołach ten produkt był w najlepszej jakości – podsumował organizator targów, starosta ostrowski Paweł Rajski. A wystawcy zgodnie stwierdzili, że tegoroczny temat targów – jajko to wyjątkowo przyjemny produkt i bardzo dobry wybór organizatorów.
Targi Smaku to przede wszystkim impreza branżowa skupiająca niemal większość największych firm gastronomicznych w powiecie, głównie restauracji. Restauratorzy mają okazję spotkać się i dyskutować o nowościach czy nawet problemach, ale i konkurują o tytuł najlepszej potrawy targów czy najlepszego stoiska. Ocenie dzisiejszych potraw przewodziła Joanna Ochniak – ekspert w dziedzinie marketingu w gastronomii, Przewodnicząca Komitetu Kobiet w Światowym Stowarzyszeniu Szefów Kuchni (
Potrawami, które dominowały na większości stoiskach były pasty jajeczne w wielu smakach – pikantne, słone, a nawet słodkie. Nie brakowało wszelkiego rodzaju sałatek jajecznych, ale i omletów, które bez jajka są nie do wykonania. Oryginalne połączenia jajek na przykład z ciepłym burakiem chrzanem przypadały do gustu wielu odwiedzającym. Były i polskie, tradycyjne smaki: żurek z jajkiem, jajka z majonezem… No i oczywiście słodkości. Każde “szanujące się” ciasto ma w sobie dobre gatunkowo jaja.
Relacja z Targów Smaku w poniedziałkowych “Wydarzeniach” telewizji Proart o 17:20, 20:00 i 22:30. Galeria przygotowana przez Tomasza Wojciechowskiego.
rzadza jajo i jaja organizatora jak sie znow nazwal tow z PO rajski paweł. czas zakonczyc belkot tego madrali.
pan rajski jest jak zwykle członkiem Zarzadu POwiatowego PO i niech nie udaje jak kreci . Likwidowal janickiego aby nie byl starosta a teraz najchetniej tam jezdzi np ostanio huta zobacz na www odolanów. Pznajcie prawdę.
I komu to jest potrzebne ? Robić tylko po to , aby niektórzy mogli pojeść to szkoda czasu i pieniędzy .Lepiej to jedzenie przekazać biednym, głodnym dzieciom.Ci którzy tam byli biednymi i głodnymi chyba nie są ? Widzę kto tam był.
Ale tam dużo tych jajoglowych z naczelny m jajcarzem na czele.
Świetna fotorelacja!